Tzatziki bowl con verdure 

Ingredienti per 2 persone:

300g yogurt greco

2 cetrioli

3 spicchi d'aglio

20ml olio evo

2 cucchiai aceto di vino bianco

200g carote e peperoni

Qb di aneto, menta, sale

Procedimento:

Grattugiate i cetrioli e lasciateli scolare con sale per 30 minuti. Tritate finemente l’aglio.

Mescolate lo yogurt con i cetrioli precedentemente strizzati e l’aglio tritato.

Aggiungete l’olio, l’aceto e le erbe fresche. Tagliate carote e peperoni a bastoncini.

Servite la tzatziki in ciotole con le verdure crude.