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Riso venere con salmone e avocado
Ingredienti per 4 persone
300g riso venere
800g trancio salmone o 400g salmone affumicato
2 avocado
1 cucchiaio di semi sesamo
2 cucchiai di salsa di soia
Procedimento:
Portate a bollore una pentola di acqua salata e cuocete il riso venere per il tempo indicato sulla confezione. Nel frattempo tagliate il trancio di salmone e marinatelo nella soia (se usate il salmone affumicato potete saltare questo passaggio).
Sbucciate e denocciolate gli avocadi e tagliateli a fette sottili (come in foto).
Unite infine tutti gli ingredienti in una ciotola e guarnite con verdure a vostra scelta.