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Salsa yogurt light homemade
Una salsa che svolterà le tue insalate estive e i tuoi barbecue!
Ingredienti per 4 persone:
200g yogurt greco bianco non dolcificato
1 spicchio di aglio
20ml olio evo
Qb erba cipollina
Qb sale e pepe
Procedimento:
Versa lo yogurt greco non dolcificato in una ciotola. Nel frattempo trita finemente l’aglio e spremi il limone togliendo i semi.
Amalgama bene il tutto mischiando con un cucchiaio e aggiungi l’olio a filo.
Trita l’erba cipollina, uniscila e mescola ancora.
Lascia riposare la salsa in frigo per almeno mezz’ora.
Gustala nelle insalate o per insaporire i tuoi secondi piatti! Puoi usarla anche al posto dell’olio.
foto: blog giallo zafferano