Insalata invernale boost per le difese immunitarie!

Questo piatto, seppur semplice è estremamente ricco in Vitamina C e A che favoriscono le difese immunitarie e di grassi polinsaturi ottimi per la regolazione del colesterolo.

Ingredienti per 1 persona:

100g feta light

2,3 noci

10ml olio evo

1 finocchio piccolo

1 arancia

Qb sale e coriandolo

Procedimento: In una ciotola taglia a striscioline sottili il finocchio e l’arancia, condisci con olio e limone. A parte sciacqua la feta sotto l’acqua per togliere l’eccesso di sale e sbriciolala insieme ai finocchi e all’arancia. Guarnisci infine con le noci e il coriandolo.