Insalata di cetrioli, anguria e primosale

In questo periodo di caldo unire della frutta ai tuoi piatti contribuirà a renderli freschi e dissetanti! In questo caso aggiungiamo l’anguria che ha anche un ottimo effetto drenante

Ingredienti per 4 persone:

400g primosale

500g anguria

4 cetrioli

40ml olio evo

Qb di sale e pepe

Procedimento: Taglia a rondelle sottili i cetrioli dopo averli lavati accuratamente. Taglia in triangolini l’anguria. Prendi il primosale e taglialo a cubetti. Opzionale, puoi tagliare 1 cipolla a rondelle sottili per dare più gusto. Unisci tutti gli ingredienti, condisci con olio, sale e pepe. Per completare il piatto puoi unire del riso basmati e creare un insalata di riso freddo.