BOCCONCINI DI POLLO CON PEPERONI

Per gli amanti dei peperoni ecco una ricetta molto semplice da eseguire! Ha un tempo di cottura di circa 40 minuti per 2-3 porzioni. BUONA RICETTA!!

INGREDIENTI:

- 400 g di pollo 

- 1 peperone giallo 

- 1 peperone rosso 

- 1/2 bicchiere di vino bianco 

- 1 piccolo scalogno 

- olio extravergine di oliva 

PROCEDIMENTO: Tagliare finemente lo scalogno e far rosolare in una padella antiaderente con 1-2 cucchiaini di olio extravergine di oliva e un pochino d'acqua. Successivamente aggiungere i peperoni tagliati precedentemente a listarelle, il pollo tagliato a tocchetti e sfumare il tutto con il vino bianco. Salare. Durante la cottura e se necessario aggiungere un po' di acqua per ammorbidire e completare la cottura. Infine guarnire il piatto con qualche fogliolina di maggiorana e servire

buona appetito!!!