Gamberoni al Marsala

INGREDIENTI X 4 PERSONE

16 GAMBERONI

1 BICCHIERE DI MARSALA

OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA

1 RADICE DI ZENZERO FRESCO

SALE

 

LAVATE E PULITE I GAMBERONI. INCIDETELI LUNGO IL DORSO RIMUOVENDO I FILAMENTI INTESTINALI E SCIACQUATELI CON ACQUA FREDDA.

LESSATELI IN ACQUA BOLLENTE PER 5 MINUTI E POI PASSATELI IN UNA PADELLA LARGA E BASSA CON 2 CUCCHIAI D’OLIO, IL MARSALA, LO ZENZERO GRATTUGGIATO E UN PIZZICO DI SALE. SALTARE IN PADELLA QUALCHE MINUTO ED IL PIATTO E’ PRONTO.